EPC气相色谱仪进行分析时，有手动进样和自动进样两种方式，手动进样使用微量注射器直接进样，应选用体积合适的注射器，进样时要求注射速度快，取样准确、重现，避免样品之间的交叉污染。自动进样采用自动进样器，通常具有可变的注射速度、宽范围的进样体积、适用于多种进样模式等功能。
在气相色谱仪的支持下，对样品溶液中未知组分保留时间有效检测，且对比分析标准溶液同一色谱柱中的保留时间，对样品溶液中的组分类别合理区分，进而对各个组分含量合理计算。如果两者保留时间具有0.5min以上的差距，通过外标法的应用，定量处理农药含量，对回收率科学测定，以便促使检测结果的准确性、真实性得到保证。
气相色谱法作为色谱法的一种，是一种广泛使用的复杂混合物的分离分析方法。它以气体为流动相，固体或均匀涂渍在载体上的液体为固定相，通过组分在气液(固)两相间不断分配，实现混合组分的分离。混合物分离后按顺序离开色谱柱进入检测器，产生的离子流信号经放大后，在记录器上描绘出各组份的色谱峰，达到鉴别和定量的目的，分离过程在柱内进行，色谱柱所用的填充物是固体吸附剂，也可以是涂在惰性担体上的高沸点液体。该仪器具有以下功能：
微机控制FID检测器自动点火，具有秒表计时功能；
数据断电保护功能，仪器所设定的运行数据在断电后能长期保存；
通过大屏幕液晶中文显示器直观的显示出仪器参数，通过人性化软件操作界面，极大方便用户设定包括各路温度、程升、检测器、桥流等参数；直观地操作开关桥流，开启关闭控温，开启关闭程升和各个时间事件等功能；
主控电路采用了功能先进的微处理器、大容量的存储器的采用，使数据的保存更加可靠。同时集测量、控制、电源于一块电路板的一体化设计提高了仪器的抗干扰性和可靠性；
EPC气相色谱仪采用微处理器的温度控制电路，各加热区被控对象的温度精度达到0.1度；
智能化的双后开门技术，保证仪器柱箱温度有良好的控温精度，并能快速降温；
大体积柱箱，可同时安装四根色谱柱；
八阶程序升温，适应宽沸点的复杂样品的分析；
单元式整体结构设计，安装、维修方便。
